Oréo

J'ai trouvé cette recette sur le blog de coeur gourmandise, je me suis dis que des Oréo maison ça se tentait forcément !!

Et agréable surprise pour la préparation : archi simple !

Honnêtement, ils n'ont pas exactement le même goût que ceux du commerce mais s'en rapproche beaucoup, notamment la crème vanillée à l'intérieur.

A essayer !!

Niveau de difficulté : Très facile

Temps de préparation : 20 minutes (12 minutes de cuisson)

Quantité : environ 15 Oréo

Pour les biscuits : 

180 g de farine  

40 g de cacao non sucré en poudre 

1/2 cuillerée à café de levure chimique 

1 pincée de sel 

300 g de sucre en poudre 

150 g de beurre à température ambiante 

1 gros œuf à température ambiante

Pour la crème vanillée 

120 g de beurre à température ambiante

210 g de sucre glace

De l'extrait naturel de vanille ou de l'arôme naturel 

Réalisation :  


Pour les biscuits (préchauffez le four à 190 degrés)

1 - Dans un saladier tamisez ensemble la farine, le cacao et la levure. 

2 - Dans un autre saladier battre ensemble le beurre et le sucre jusqu’à obtention d’un mélange crémeux.

3 - Incorporez l’œuf dans ce mélange puis la farine petit à petit (avec les doigts c’est bien plus facile). 

4 - Prélevez des petites boules de pâte et les disposer sur des plaques à pâtisserie recouvertes de papier cuisson. Les espacer de 3 cm au moins. 

6 - A l’aide d’un fond de verre aplatir les boules de pâte afin d’obtenir un biscuit d’une épaisseur de 3 mm. 

7 - Faire cuire pendant 12 minutes

Astuce : Afin d'obtenir des biscuits réguliers, dès la sortie du four (sinon ils seront trop durs si vous attendez trop longtemps), vous pouvez faire des cercles avec un emporte pièce. Vos Oréo auront tous la même taille. 


Pour la crème vanillée :

8 - Mélangez le sucre glace, l'extrait de vanille et le beurre au fouet pendant 1 ou 2 minutes. Réservez.

9 - A l'aide d'une cuillère, garnir un biscuit puis le recouvrir avec un deuxième biscuit en appuyant légèrement, jusqu'à ce que la crème déborde un peu.